УДК 338.43

ФАКТОРЫ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ

Александрова Наталья Родионовна1, Россейкина Юлия Александровна2
1Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П. А. Столыпина, кандидат экономических наук, старший преподаватель, кафедра экономики, организации и управления на предприятии
2Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П. А. Столыпина, студентка 3 курса экономического факультета

Аннотация
В статье рассмотрены основные факторы, влияющие на эффективность производства картофеля в Ульяновской области, проведена группировка сельскохозяйственных предприятий по эффективности производства картофеля.

Ключевые слова: группировка., картофелеводство, факторы, эффективность


FACTORS FOR EFFECTIVE POTATO PRODUCTION

Aleksandrova Natalia Rodionovna1, Rosseikina Yuliya Aleksandrovna2
1Ulyanovsk state agricultural Academy named after P. A. Stolypin, candidate of economic Sciences, senior lecturer, Department of Economics, organization and management at the enterprise
2Ulyanovsk state agricultural Academy named after P. A. Stolypin, 3rd year student of economic faculty

Abstract
The article describes the main factors affecting the efficiency of potato production in the Ulyanovsk region, a grouping of agricultural enterprises on the efficiency of potato production.

Keywords: efficiency, factors, grouping, potato


Библиографическая ссылка на статью:
Александрова Н.Р., Россейкина Ю.А. Факторы эффективного производства картофеля // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2016. № 7 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/2016/07/12184 (дата обращения: 26.05.2017).

В сельскохозяйственном производстве Ульяновской области картофелеводство – небольшая отрасль, но в последние годы увеличились и ее размеры, и ее значение в экономике сельскохозяйственных организаций региона. В 2015 г. удельный вес картофеля в структуре посевов составил 2,2 %. Возделыванием картофеля в Ульяновской области занимаются хозяйства всех категорий. Основные площади посадки картофеля сконцентрированы в хозяйствах населения, на их долю приходится в среднем 92,4 % площади. В 2015 г. по сравнению с 2000 г. удельный вес хозяйств населения уменьшился с 96,2 до 89,3 % или на 6,9 п.п. Доля сельскохозяйственных организаций в площади картофеля возросла в 1,8 раза, составив в среднем 5,4 %. На долю крестьянских (фермерских) хозяйств приходится в среднем  2,2 % площади посадки картофеля.

В период с 2000 по 2015 гг. площадь посадки культуры уменьшилась с 31,5 до 22,4 тыс. га или на 28,9 %. В динамике 2011 – 2015 гг. темп снижения площади посадки картофеля составил 7,1 % (табл. 1).

Таблица 1 – Динамика производства картофеля в Ульяновской области по всем категориям хозяйств

Годы

Площадь посадки, тыс. га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор, тыс. ц

2000

31,5

64,9

2037,1

2005

26,6

74,8

1994,7

2010

24,0

44,0

899,5

2011

24,1

122,1

2829,2

2012

22,7

103,6

2314,3

2013

22,6

104,3

2331,8

2014

22,0

96,1

2113,1

2015

22,4

107,6

2397,5

2015 г. в % к 2000 г.

71,1

165,8

117,7

2015 г. в % к 2011 г.

92,9

88,1

84,7

Несмотря на уменьшение площади посадки картофеля валовой сбор культуры за 2000 – 2015 гг. вырос на 17,7 %, что во многом обусловлено ростом урожайности культуры с 64,9 до 107,6 ц/га или в 1,66 раза.

На размеры производства картофеля существенное влияние оказывали природные факторы и интенсификация производства, в том числе обновление машинно-тракторного парка сельскохозяйственных организаций, использование высококачественных семян, увеличение внесения удобрений. В настоящее время на смену физически и морально устаревшей технике по­ступают современные, более совершенные и производительные модели тракто­ров, комбайнов, других машин, что позволяет расширять обрабатываемые пло­щади, обеспечивать высокое качество работ, сокращать затраты времени и труда на их выполнение (табл. 2). Вследствие этого соотношение выбывших и поступивших тракторов сократилось с 4,2 до 1,6. В 2014 г. доля новых тракторов, приобретен­ных за последние 5 лет, составила 11,8 %.  В 2014 г. на долю новых картофелеуборочных комбай­нов приходилось 25,9 % техники.

Таблица 2 – Воспроизводство техники в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области

Показатели

2000 г.

2005 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2014 г. в % к

2000 г.

2010 г.

Количество тракторов – всего, ед.

9342

4552

2370

2457

2490

2402

2316

24,8

97,7

в том числе новых

28

16

31

77

65

56

44

157,1

141,9

приобретенных по лизингу

5

8

16

10

16

8

17

в 3,4р.

106,3

Коэффициент обновле­ния тракторов

2,6

11,1

6,5

6,6

6,7

5,1

3,4

+0,8

-3,1

Коэффициент выбытия тракторов

10,2

22,4

6,8

6,6

6,4

6,8

5,3

-4,9

-1,5

Соотношение выбывших и поступивших тракторов

4,2

2,3

1,0

1,0

1,0

1,4

1,6

-2,6

+0,6

Количество картофелеуборочных комбайнов – всего, ед.

87

6

10

15

17

16

27

31,0

в 2,7р.

в том числе новых

22

1

0

3

0

2

2

9,1

-

приобретенных по лизингу

2

0

0

1

0

0

0

0,0

-

Коэффициент обновле­ния картофелеуборочных комбайнов

25,3

16,7

0

23,0

0,0

13,0

16,0

63,2

-

Коэффициент выбытия картофелеуборочных комбайнов

4,5

28,6

0,0

0,0

21,0

7,0

0,0

0,0

-

Соотношение выбывших и поступивших комбайнов

0,2

2,0

0,0

0,0

-

0,5

0,0

0,0

-

 

Однако, несмотря на обновление машинно-тракторного парка, обеспечен­ность техникой в сельскохозяйственных организациях области в динамике снижается (таб­л. 3).

Таблица 3 – Обеспеченность техникой в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области

Показатели

2000 г.

2005 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2013 г.

2014 г.

2014 г. в % к

2000 г.

2010 г.

Приходится картофелеубо­рочных комбайнов на 1000 га посевов картофеля, ед.

119,7

17,1

8,1

12,0

11,4

15,0

28,3

23,6

в 3,5р.

Приходится тракторов на 1000 га пашни, ед

6,4

4,9

2,8

2,9

2,8

3,3

3,0

46,9

107,1

Приходится посевов картофеля на 1 картофелеубо­рочный комбайн, га

8

105

124

83

88

67

35

в 4,4 р.

28,2

Приходится пашни на 1 трактор, га

156

205

360

348

353

302

328

в 2,1 р.

91,1

Энергетические мощ­ности в расчете на 100 га посевной площади, л.с.

322

327

132

140

131

119

108

33,5

81,8

В динамике 2000–2014 г. нагрузка на 1 картофелеуборочный комбайн возросла в 4,4 раза, на 1 трактор – в 2,1 раза. Энергообеспеченность сельскохозяйственного производства сократилась с 322 до 108 л.с. в расчете на 100 га посевной площади или в 3,0 раза. В динамике 2010 – 2014 гг. наблюдаются положительные сдвиги в обеспеченности картофелеводства сельскохозяйственной техникой. Общее число картофелеуборочных комбайнов возросло с 10 до 27 ед., вследствие этого нагрузка на 1 комбайн уменьшилась в 3,5 раза и составила 35 га.

Стимулирующим фактором в повышении урожайности картофеля играет качество семенного материала. В последние годы сложилась тенденция ро­ста использования для посадки картофеля элитного материала, его доля возросла с 5,9 до 52,5 %. Это положительно по­влияло на урожайность и стало фактором для дальнейшего роста производства картофеля.

Фактором устойчивого н эффективного производства картофеля является обеспеченность отрасли минеральными и органическими удобрениями, соблюдение технологии возделывания, правильный подбор сортов. Картофель, являясь отзывчивой культурой на внесение удобрений, имеет высокую прибавку урожая от их применения и окупаемость дополнительных затрат. В 2014 г. внесение минеральных удобрений под посевы картофеля увеличилось по сравнению с 2000 г. с 15,3 кг  до  215,6 кг  на  1  га, а органические удобрения в последние годы под посевы картофеля не вносились или вносились в крайне малом количестве (табл. 4).

Таблица 4 – Внесение удобрений под посевы картофеля в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области

Годы

Внесено минеральных удобрений на 1 га посадки, кг

Внесено органических удобрений на 1 га посадки, т

2000

15,3

0,0

2005

58,0

33,5

2010

155,5

0,4

2011

173,1

0,002

2012

194,4

0,002

2013

183,8

0,2

2014

215,6

0,0

2014 г. в % к 2000 г.

в 14,1 р.

-

2014 г. в % к 2010 г.

138,6

0,0

 

Графически зависимость урожайности картофеля от количества минеральных удобрений в условиях Ульяновской области представлена на рисунке 1. По данным графика видно, что с увеличением количества внесенных минеральных удобрений на 1 кг урожайность картофеля повышается в среднем на 0,12 ц/га.

 

 Рисунок 1 – Зависимость урожайности картофеля от количества минеральных удобрений в Ульяновской области

По данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Ульяновской области, в сельскохозяйственных организациях в 2005 г. минеральные удобрения были внесены на 30,1% площади картофеля, в 2007 г. – на 64%, в 2008 г. – на 76,2%, в 2009 г. – на 77%, в 2010 г. – на 75,9%, в 2011 г. – на 82,6%.

 Для эффективного развития сельского хозяйства в Ульяновской области успешно реализуется ряд региональных программ, которые предусматривают стимулирующие, регулирующие меры, распространяющиеся и на производство картофеля. Большое значение имеет реализация государственной программы Ульяновской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Ульяновской области» на 2014 – 2020 годы». В рамках данной программы предусматриваются следующие мероприятия, направленные на развитие картофелеводства в регионе: развитие элитного семеноводства; поддержка экономически значимых региональных программ Ульяновской области в области растениеводства; государственная поддержка кредитования подотрасли растениеводства, переработки её продукции, развития инфраструктуры и логистического обеспечения рынков продукции растениеводства; управление рисками в подотраслях растениеводства; поддержка доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей в области растениеводства (оказание несвязанной поддержки сельскохозяйственным товаропроизводителям). Кроме того, раздел «Техническая и технологическая модернизация АПК Ульяновской области» включает в себя следующие мероприятия: обновление парка сельскохозяйственной техники; реализация перспективных инновационных проектов в АПК Ульяновской области, в  том числе проектов по внедрению ресурсосберегающих технологий в растениеводстве, мелиорации земель сельскохозяйственного назначения, переработке сельскохозяйственной продукции, проектов по созданию альтернативных источников энергии, в том числе по производству биотоплива из отходов сельскохозяйственного производства; формирование государственных информационных ресурсов в сферах обеспечения продовольственной безопасности, использования земельных участков и управления АПК Ульяновской области. Объемы государственной поддержки сельского хозяйства Ульяновской области отражены в таблице 5.

Таблица 5 – Государственная поддержка сельского хозяйства Ульяновской области, млн. руб.

Показатели

2013г.

2014г.

федеральный бюджет

областной бюджет

федеральный бюджет

областной бюджет

Поддержка животноводства

244,66

32,09

57,57

9,02

Поддержка растениеводства

360,19

70,96

312,12

109,78

Субсидирование процентных ставок по кредитам и займам

493,02

84,19

383,22

38,31

Поддержка экономически значимых региональных программ

125,35

-

19,61

0,63

Возмещение части затрат крестьянских (фермерских) хозяйств при оформлении в собственность используемых ими земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения

0,95

0,5

0,63

0,56

Поддержка начинающих фермеров

28,79

6,40

25,24

13,0

Развитие семейных животноводческих ферм

15,95

8,30

11,28

10,0

ФЦП «Социальное развитие села»

158,16

178,32

-

-

ФЦП «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014 – 2020 годы»

-

-

6,16

8,50

ФЦП «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014 – 2017 годы и на период до 2020 года»

-

-

74,34

105,03

Итого

1427,08

380,75

889,85

294,83

 Реализация мероприятий будет способствовать росту удельного веса картофеля, произведённого на территории Ульяновской области, в общих ресурсах продовольственных товаров картофеля до 98,7 % в 2020 г. Планируемый объем производства картофеля составит не менее 264 тыс. т.  Общий объем финансирования программы на развитие отраслей растениеводства составит 19 млрд. руб., в том числе из областного бюджета 1,4 млрд. руб., федерального бюджета – 7,1 млрд. руб., внебюджетных источников – 10,5 млрд. руб. Объем финансирования мероприятий, направленных на техническую и технологическую модернизацию, научно-инновационное развитие составит 6,6 млрд. руб.

В динамике 2012 – 2014 гг. эффективность производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области уве­личилась, о чем свидетельствуют данные таблицы 6.

Таблица 6 – Эффективность производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области

Показатели

2000г.

2010г.

2011г.

2012г.

2013г.

2014г.

2014 г. в % к

2000г.

2010г.

Урожайность, ц/га

61,1

113,5

155,8

123,4

133,0

124,5

в 2,0 р.

109,7

Затраты труда на 1 ц, чел.-ч

6,6

1,6

11,5

0,4

0,8

0,8

12,1

50,0

Производственная себестои­мость 1 ц, руб.

228,0

1150,2

2120,1

423,9

468,8

658,0

в 2,9 р.

57,2

Уровень товарности, %

45,4

101,5

39,2

105,7

85,8

58,1

+12,7

-43,4

Полная себестоимость 1 ц, руб.

274,5

1403,3

1002,1

392,6

504,1

982,1

в 3,6 р.

70,0

Цена реализации 1 ц, руб.

326,0

1187,9

1100,2

596,1

678,6

1301,6

в 4,0 р.

109,6

Прибыль от реализации – всего, млн. руб.

1,0

-12,2

9,1

34,0

16,5

21,2

в 21,2 р.

-

Прибыль в расчете на1 га

посадки, тыс. руб.

1,4

-9,7

4,5

22,8

15,5

22,2

в 15,9 р.

-

Прибыль в расчете на 1 ц

семян, руб.

51,5

-215,4

98,1

203,5

174,5

319,5

в 6,2 р.

-

Уровень рентабельности произ­водства, %

18,8

-15,3

9,8

51,8

34,6

32,5

+13,7

+47,8

Уровень рентабельности про­даж, %

15,8

-18,1

8,9

34,1

25,7

24,5

+8,7

+42,6

За 2010 – 2014 гг. вследствие уменьшения полной себестоимости еди­ницы продукции и роста цен реализации, уровень рентабельности отрасли повысился на 47,8 п.п. Цена реализации 1 ц увели­чилась на 9,6 %, а себестоимость уменьшилась на 30 %, в результате уровень рентабельности производства картофеля в 2014 г. составил 32,5 %, уровень рентабельности продаж – 24,5 %. Лучшие результаты в отрасли достигнуты в 2012 г., когда прибыль в расчете на 1 га посадки картофеля составила 22,8 тыс. руб., в том числе на 1 ц продукции – 203,5 руб. Вследствие низкой себестоимости и высокой цены реализации уровень рентабельности картофелеводства составил 51,8 %.

С целью выявления основных факторов, влияющих на рентабельность производства картофеля, проведена группировка сельскохозяйственных пред­приятий Ульяновской области (табл. 7).

Таблица 7 – Группировка сельскохозяйственных предприятий Ульяновской области по эффективности производства картофеля в 2014 г. 

Показатели

Группы предприятий по

уровню рентабельности

производства, %

В сред­нем по сово­купно­сти

до 1

1 – 20

свыше 20

Количество предприятий

2

3

4

9

Урожайность, ц/га

131,2

64,9

140,5

124,48

Производственная себестоимость 1 ц, руб.

863,50

1040,61

881,51

890,60

Затраты труда на 1 ц, чел.-ч

0,5

0,8

2,5

1,7

Полная себестоимость 1 ц, руб.

759,49

1192,98

1275,96

1174,69

Средняя цена реализации 1 ц, руб.

686,35

1356,92

1805,44

1566,26

Прибыль (убыток) от реализации на 1 ц, руб.

-73,14

163,94

529,48

391,57

Средний размер прибыли (убытка, -) на 1 предприятие, тыс. руб.

-319,0

190,0

4650,8

2059,4

Рентабельность производства (убыточ­ности, -) в среднем по группе, %

-9,6

13,7

41,5

33,3

Уровень эффективности производства картофеля меняется от -11,1 в ООО «Заря» Цильнинского района до 111,0 % в ЗАО «Хлебороб-1» Мелекес­ского района. Статистическая группировка позволила разделить предприятия на три группы:

 1 группа – предприятия, характеризующиеся убыточностью производ­ства картофеля, – ООО «Заря» Цильнинского района, ООО «Агрофирма «Старомайнская» Старомайнского района;

 2 группа – районы с низким уровнем эффективности производства кар­тофеля, – ООО «Свияжское» Цильнинского района, ООО «Чеботаевка» Сур­ского района и ООО «Росагро» Майнского района;

 3 группа – предприятия с высоким уровнем эффективности отрасли – ООО «Агротех» Старомайнского района, ООО «Новая жизнь» Цильнинского района, ООО Агрофирма «Лаишевские овощи» Ульяновского района и ЗАО «Хлебороб-1» Мелекесского района.

Высокая эффективность производства картофеля в сельскохозяйственных предприятиях третьей группы обуслов­лена более высокой урожайностью культуры и высокой ценой реализации. Высокая урожайность картофеля в хозяйствах первой и третьей группы спо­собствовала низкой производственной себестоимости.  Однако в хозяйствах первой группы средняя цена реализации составила всего 686,35 руб., что ниже, чем во второй группе в 2,0 раза, по сравнению с третьей группой – в 2,6 раза. Средний уровень рентабельности отрасли в третьей группе составил 41,5 %, что выше, чем в первой группе на 51,1 п.п., по сравнению со второй группой – в 3,0 раза.

Для достижения более высоких показателей эффективности картофеле­водства в Ульяновской области необходим системный подход к совершен­ствованию организации выращивания, хранения и реализации продукции. Распространение современных сортов картофеля, новейших технологий и аг­роприемов его возделывания, увеличение внесения удобрений, комплексная защита растений, развитие мелиорации, приобретение новой техники – ос­новные факторы повышения эффективности производства картофеля. Сейчас особое внимание обращается на улучшение потребительских качеств клуб­ней и их сохранности при продолжительном хранении, обеспечение экологи­ческой чистоты и снижение потерь выращенной продукции – эти факторы отражаются на цене реализации картофеля и, соответственно, на прибыли то­варопроизводителей. С целью улучшения организации сбыта необходимо по­вышать уровень обеспеченности отрасли постоянными хранилищами с регу­лируемым микроклиматом, в том числе путем реконструкции имеющихся строений, и прежде всего непосредственно на сельскохозяйственных пред­приятиях. Перспективным направлением является увеличение продажи про­дукции, прошедшей первичную подготовку в местах про­изводства, так как спрос на нее растет.


Библиографический список
  1. Dozorova, T.A. Tendencies and prospects of potato cultivation development in the region / T.A. Dozorova, N.R. Aleksandrova, N.A. Utmanova // Международный научно-исследовательский журнал. – 2016. – № 6-1. – С. 30 – 36.
  2. Александрова, Н.Р. Оценка эффективности использования инновационного потенциала сельскохозяйственных предприятий / Н.Р. Александрова // Материалы II Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Устойчивое развитие сельских территорий: теоретические и методологические аспекты» – Ульяновск: Ульяновская ГСХА, 2016. – т. I – С. 11 – 16.
  3. Dozorova, T.A. Optimization of production and processing of oilseeds on the basis of the forecast of consumption of  vegetable oil / T.A. Dozorova, N.R. Aleksandrova // Международный научно-исследовательский журнал. – 2016. – № 2-1. – С. 15 – 20.
  4. Александрова, Н. Интенсификация растениеводства Ульяновской области / Н. Александрова // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2011. – № 2. – С. 61 – 62.
  5. Долгова, И.М. Состояние и перспективы развития сельского хозяйства Ульяновской области / И.М. Долгова, Н.Р. Александрова // Экономика и предпринимательство. – 2013. – № 3. – С. 103 – 107.


Все статьи автора «Александрова Наталья Родионовна»


© Если вы обнаружили нарушение авторских или смежных прав, пожалуйста, незамедлительно сообщите нам об этом по электронной почте или через форму обратной связи.

Связь с автором (комментарии/рецензии к статье)

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Если Вы еще не зарегистрированы на сайте, то Вам необходимо зарегистрироваться: