Особенности тестомешалки, прижимного гриля, планетарного миксера для профессиональной кухни
Дата публикации статьи: 28.11.2021
На профессиональной кухне современное кухонное оборудование позволяет ускорить рабочий процесс и повысить производительность труда, улучшить качество готовых блюд и сервисное обслуживание посетителей кафе. Поэтому техника должна быть качественной и соответствовать стандартам и требованиям безопасной эксплуатации.
Особенности применения тестомешалки
Для заведений общественного питания, которые специализируются на выпечке, рекомендуется приобрести тестомесильную машину. Она поможет быстро приготовить большой объем теста без участия кухонного работника.
Профессиональная тестомешалка купить которую можно по доступной цене, функциональная и производительная. Благодаря комплекту насадок можно приготовить не только тесто, но и другие блюда (соусы, кремы, фарш и др.).
Она состоит из месильного агрегата, рабочей емкости разного объема и электропривода. Причем чаша бывает съемной или неподвижной, а замес теста выполняется на разной скорости.
Тестомесы изготавливаются из нержавеющей стали, что гарантирует продолжительный срок службы. Корпус и другие элементы управления пластиковые. Производители постоянно совершенствуют характеристики, что расширяет сферу применения этого электромеханического оборудования.
В чем преимущества контактного прижимного гриля?
Для приготовления разных блюд на гриле рекомендуется приобрести специальное тепловое оборудование. Контактный прижимной гриль можно подобрать по ссылке https://techsnab.com.ua/teplovoe-oborudovanie/gril-kontaktnyj/ по выгодной цене.
К основным преимуществам техники относят следующее:
-
экономия времени и физических усилий;
-
сохранение полезных веществ в готовом продукте;
-
производительность;
-
энергоэффективность;
-
надежность и удобное применение;
-
наличие антипригарного покрытия и дополнительных функций;
-
долговечность.
За грилем легко ухаживать благодаря наличию съемных рабочих пластин, которые бывают с гладкой, рифленой или комбинированной поверхностью.
Для чего нужен планетарный миксер?
Как и тестомесы, планетарные миксеры относятся к профессиональному электромеханическому оборудованию для кафе. Подобрать подходящую модель можно по ссылке https://techsnab.com.ua/elektromehanicheskoe-oborudovanie/mikser-planetarnyy/, где представлен большой выбор сертифицированной техники от известных брендов.
Миксер планетарного типа нужен для замеса разных видов теста в значительных объемах. Он позволит заменить другое кухонное оборудование за счет нескольких насадок в комплекте (крюки, лопатки, венчики и др.).
Миксер удобный и простой в применении, работает от электросети и потребляет немного электроэнергии. Для профессиональных кухонь лучше покупать качественную технику от ведущих производителей, что поможет продлить срок службы, повысить производительность труда и снизить трудозатраты.