Датой основания административного центра области считается 1723 год, когда начал работу Казенный металлургический завод на реке Исеть. Ранее область входила в состав Сибирской губернии, но потом стала относиться к Зауральской области Пермской губернии Российской империи. Образована как область РСФСР 17 января 1934 года при разделении Уральской области, в современных границах с 1938 года — после того как область выделили из состава Пермской области.

Свердловская область на сегодняшний день считается крупнейшим регионом Урала. Область включает среднюю и захватывает северную части Уральских гор, западную окраину Западно-Сибирской равнины.

По данным Росстата численность населения области составляет 4 329 341 человек на 2017 год. Плотность населения выявлена в 2017 году и составила 22.28 чел./км², данные почти втрое выше среднего по России (8.57). Городское население составило 84.63 % (3663934).

Очень часто Свердловскую область относят к одному из важнейших промышленных регионов России. Доминирующими областями в структуре промышленного комплекса называют чёрная и цветная металлургия (имеют соответственно 31 % и 19 % объёма промышленного производства), обогащение урана и железной руды, машиностроение.

Центральная проходная Первоуральского новотрубного завода

В Свердловской области крупнейшими предприятиями черной и цветной металлургии считаются Нижнетагильский металлургический комбинат, ВСМПО-Ависма, Качканарский ГОК «Ванадий», Богословский и Уральский алюминиевые заводы, Первоуральский новотрубный завод, Каменск-Уральский металлургический завод, Северский трубный завод, Синарский трубный завод, а также предприятия Уральской горно-металлургической компании (Уралэлектромедь, Среднеуральский медеплавильный завод, Металлургический завод им. А. К. Серова и др.).

В машиностроительные отрасли входят тяжелое машиностроение, включая ориентированное на нужды ВПК (Военно-промышленный комплекс). К основным предприятиям машиностроительного комплекса области относят Уральский завод тяжелого машиностроения, Уралвагонзавод, Уралэлектротяжмаш, Уральский турбинный завод, Уралхиммаш, Уральский завод гражданской авиации.

В Свердловской области локализован крупнейший химический завод России, который занимается производством синтетических смол — Уралхимпласт.

В таблице 1 представлен список крупных и средних предприятий пищевой промышленности Свердловской области на 01.12.2016 г.

Таблица 1 – Список крупных и средних предприятий пищевой промышленности Свердловской области [3, 4, 5]

По данным основных социально-экономических показателей по Свердловской области за 2015 г. по сравнению с 2011 г. заметно повысилось или снизилось значение некоторых показателей. Оборот организаций, млрд. рублей увеличился на 2255,5 (на 71%), оборот розничной торговли, млрд. рублей поднялся на 271,2 (на 35,5%).  Список крупных и средних предприятий пищевой промышленности Свердловской области на сегодняшний день имеет приличное число фирм.

Оборот общественного питания, млрд. рублей – на 16 (на 40%), продукция сельского хозяйства, млрд. рублей – на 18,4 (на 32,5%), обрабатывающие производства увеличились в количестве на 432,4 (на 39,5), оборот организаций, млрд. рублей поднялся за 4 года на 2255,5 (на 71%).

Численность населения (на конец года), человек увеличилась на 22412 (на 0,52%), среднедушевые денежные доходы населения (в месяц), рублей поднялись на 9803,8 (на 39,4%), среднедушевые денежные расходы населения (в месяц), рублей повысились на 11318,5 (на 46,2%), среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников организаций, рублей поднялась на 8511,6 (на 38,4%), средний размер назначенных пенсий4), рублей увеличился на 4004,2 (на 47%).

В целом показатели, рассмотренные в таблице 15 увеличились, заработная плата работников поднялась, повысились расходы на приобретение полезных товаров и услуг, но, однако в условиях кризиса и инфляции цены также выросли, что на деле, оставляет показатели значений не выше нормы.

Далее в таблице 2 представлен список организаций (юридических лиц) и их территориально-обособленных подразделений по видам экономической деятельности по Свердловской области. Так как их свыше 10 позиций, рассмотрим только интересующие первые 6.

Таблица 2 – Количество организаций (юридических лиц) и их территориально-обособленных подразделений по видам экономической деятельности по Свердловской области [4]

В таблице 3 показаны значения валового регионального продукта Свердловской области (в текущих основных ценах; млн. рублей).По таблице 2 заметно то, что количество организаций (юридических лиц) по производству пищевых продуктов, включая напитки, табака за 4 года уменьшилось на 15 компаний (на 74,8%), а количество территориально-обособленных подразделений – на 22 подразделения (на 73,2%). Данное понижение могло быть вызвано сложившейся нестабильной конъюнктурой рынка, инфляцией и колебанием курса доллара.По таблице 2 заметно то, что количество организаций (юридических лиц) по производству пищевых продуктов, включая напитки, табака

Таблица 3 – Валовый региональный продукт Свердловской области (в текущих основных ценах; млн. рублей) [4]

По таблице 3 можно сделать вывод о том, что за 4 года валовой региональный продукт (валовая добавленная стоимость) увеличилась на 488427 млн. рублей (на 37,9%), включая обрабатывающие производства (в том числе производство пищевых продуктов, напитки и табака) повысились на 181582 млн. рублей (на 50,5%), сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство повысилось на 8445 (на 21,3%), рыболовство и рыбоводство поднялось на 14 (на 32,6%), деятельность домашних хозяйств увеличилась на 1 млн.рублей (на 50%).

Ниже расписана динамика показателя валовой региональный продукт на душу населения Свердловской области (рублей; в текущих ценах) (см. таблицу 5).

Таблица 5 – Валовой региональный продукт на душу населения Свердловской области (рублей; в текущих ценах) [4]

По таблице 5 видно, что показатель Валовой региональный продукт на душу населения возрос по Свердловской области на 111008,5 рублей, то есть увеличился на 37% за 4 года.

В таблице 6 рассмотрены индексы физического объема валового регионального продукта Свердловской области (в постоянных ценах; в процентах к предыдущему году) (см. таблицу 6)

Таблица 6 – Индексы физического объема валового регионального продукта Свердловской области (в постоянных ценах) [4]

Из таблицы 6 видно, что за 4 года Индексы физического объема валового регионального продукта по Свердловской области снизились на 11,6, то есть на 10,6%. Это могло произойти ввиду нестабильности цен на рынке товаров, сокращением объема производств на предприятиях пищевой промышленности.

Таким образом складывается нынешняя экономическая ситуация, касающаяся и области продовольственных товаров, и также влияющая на спрос потребителей и на возможности приобретения товара.