УДК 330

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ КУКУРУЗЫ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Тхамокова Светлана Мугадовна
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова
к.э.н. доцент кафедры «Бухгалтерский учет»

Аннотация
В статье проведено комплексное исследование системы учета затрат и калькулирования себестоимости кукурузы в сельском хозяйстве. Проведенное исследование позволяет утверждать, что для каждой отдельной сельскохозяйственной культуры свойственен ряд специфических особенностей, в силу физиологических и морфологических характеристик. И если в учете это не будет отражено - это может привести к снижению рентабельности и увеличению себестоимости данной культуры.

Ключевые слова: бухгалтерский учет, дебет, калькуляция, кредит, расходы, себестоимость, счета, учет затрат


IMPROVING THE ACCOUNTING OF COSTS AND CALCULATION OF THE COST OF CORN IN AGRICULTURE

Thamokova Svetlana Mugadovna
Federal State Educational Institution of Higher Professional Education Kabardino-Balkarian State Agricultural University named after V.M. Kokova
Ph.D. assistant professor of "Accounting"

Abstract
The paper conducted a comprehensive study of the system of cost accounting and calculation of the cost of corn in agriculture. The study suggests that for each crop is peculiar to a number of specific features, due to the physiological and morphological characteristics. And if it is not registered will be reflected - which may result in lower profitability and cost uvelicheniyu the culture.

Keywords: accounting, bills, cost accounting, costing, credit, debit, expenses, production cost


Библиографическая ссылка на статью:
Тхамокова С.М. Совершенствование учета затрат и исчисления себестоимости кукурузы в сельском хозяйстве // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2015. № 11 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/2015/11/10083 (дата обращения: 30.09.2017).

Кукуруза – одна из важнейших сельскохозяйственных культур, зани­мающих третье место в мире по посевной площади после пшеницы и риса. Уникальность кукурузы заключается в разносторонних направлениях ис­пользования зерна и листостебельной массы.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции – одно из решающих условий эффективности производства, способствующий успеш­ному решению главной экономической задачи – повышение рентабельности производства [1, с. 777].

Проанализируем управленческие аспекты учета затрат и исчисления себестоимости кукурузы на примере данных сельскохозяйственного производственного кооператива «Ленинцы», функционирующего на территории Кабардино-Балкарской Республики.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Ленинцы» выращивает куку­рузу на зерно и кукурузу на зеленый корм. Текущие затраты на выращивание кукурузы в течение всего цикла ее возделывания накапливаются на следую­щих аналитических счетах:

20-1 аналитический счет «Кукуруза на зерно»;

20-1 аналитический счет «Кукуруза на зеленый корм».

По дебету этих счетов отражаются расходы по выращиванию кукурузы за отчетный период; по кредиту – выход продукции в плановой оценке (в со­ответствии с принятым в кооперативе методом учета затрат и калькуляции себестоимости) и корректировка по доведению плановой себестоимости до фактической [2, с. 655].

Так, в сельскохозяйственном производственном кооперативе в 2014 г. кукурузы на зерно было засеяно 241 га, на зеленый корм 243 га. Сумма затрат по кукурузе на зерно составила – 6147 тыс. руб., на зе­леный корм – 4644 тыс. руб. В 2014 г. в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Ленинцы» при про­изводстве кукурузы на зерно были произведены следующие статьи затрат: на оплату труда – 247 тыс. руб.; отчисления на социальные нужды – 63 тыс. руб.; семена и посадочный материал – 276 тыс. руб.; минеральные удобрения – 434 тыс. руб.; органические удобрения – 1001 тыс. руб., работы и услуги – 396 тыс. руб.; средства защиты растений от вредителей и болезней – 340 тыс. руб.; за­траты по содержанию основных средств – 415 тыс. руб.; прочие основные затраты – 3371 тыс. руб.

При возделывании кукурузы на зерно получают побочную продукцию – сухой стебель. Каждая продукция отражается в бухгалтерском учете сель­скохозяйственной организации отдельно: початки (полной, молочно-восковой и восковой спелости) и стебли, используемые на силос или на корм скоту.

Методические рекомендации по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в качестве калькуляционных единиц при выращивании кукурузы на зерно определяют 1 центнер полноценного зерна и 1 центнер зерноотходов.

Стоимость стеблей кукурузы на зерно, являющихся побочной продук­цией, вычитается из общей суммы затрат. Процент содержания зерна кукуру­зы в початках для целей исчисления себестоимости установлен в следующих размерах [3, с. 71]:

- в початках кукурузы полной спелости – 76-78 %;

- в початках восковой спелости – 40-50 %;

- в початках молочно-восковой спелости – 25-30 %.

Объектом калькуляции при выращивании кукурузы на зерно в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Ленинцы» является чистое зерно.

Рассмотрим расчет фактической себестоимости чистого зерна и зерноотходов в исследуемом хозяйстве за 2014 г. в Таблице 1. В 2014 г. получено зерна кукурузы – 14530 ц, в том числе 14322 ц – чистое зерно, 208 ц – зерно­отходы. Сумма затрат на возделывание и уборку урожая составила 6147 тыс. руб., на чистое зерно – 6061 тыс. руб., на зерноотходы – 86 тыс. руб.

Таблица 1. Расчет фактической себестоимости чистого зерна и зерноотходов кукурузы на зерно

Вид продукции Количество, ц Коэффициент перевода Количество условного зерна, ц Фактические затраты
на единицу, руб. всего тыс. руб.
Кукуруза на зерно  

14322

 

1,0

 

14322

 

427,71

 

6061

Зерноотходы 208 0,24 50 102,8 86
Всего х х 14372 х 6147

Себестоимость 1 ц зерна кукурузы на зерно исчисляют путем деления затрат на возделывание и уборку урожая на массу сухого зерна полной спелости. В данном случае она составляет 427,71 руб. Себестоимость 1 ц зер­ноотходов исчисляют путем умножения себестоимости чистого зерна на до­лю зерноотходов в чистом зерне (24 %), что составляет 102,80 руб. ((6147000 / 14372) х 50 / 208).

Списанием корректировочных разниц по доведению плановой себе­стоимости до фактической аналитический счет закрывается и сальдо не имеет.

Для улучшения качества кукурузы на зерно и снижения ее себестоимо­сти в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Ленинцы» можно воспользоваться многолетними исследованиями, проведенными в научных учреждениях, основывающихся на мульчировании.

При оптимальном количестве соломенная мульча повышает температуру почвы в зимнее время и понижает в летнее, таким образом, снимая как положительные, так и отрицательные пики температур, создавая при этом лучшие условия для деятельности почвенного биологического комплекса.

При внедрении в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Ленинцы» новой технологии возделывания сельскохозяйственных культур с применением соломенной мульчи можно обеспечить: повышение плодородия черноземов (на 38%); повышение количества продуктивной почвенной влаги и ее более эффективное использование; значительное улучшение качества урожая; снижение водной и ветровой эрозий; повышение урожайности кукурузы на зерно; снижение энергоемкости производства сельскохозяйственных культур, расхода горючего, при возделывании кукурузы на зерно (на 19,3% – 31,1%); снижение себестоимости производства кукурузы на зерно [4, с. 247].

Внедрение данной методики в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Ленинцы» позволит снизить затраты по возделыванию кукурузы на зерно: на нефтепродукты на 39,18 тыс. руб. (203 тыс. руб. х 19,3%); на органические удобрения на 380,38 тыс. руб. (1001 тыс. руб. х 38%), что в свою очередь снизит себестоимость производимой кукурузы на зерно на 419,56 тыс. руб. (6061 – (6061 тыс. руб. – 39,18 тыс. руб. – 380, 38 тыс. руб.)).

По результатам проведенного исследования можно сделать вывод, что технология производства кукурузы на зерно оказывает существенное влияние на себестоимость продукции, а следовательно, на конечный финансовый результат.


Библиографический список
  1. Тхамокова С.М., Темрокова А.Х. Система управления затратами – инструмент достижения стратегических целей предприятий  АПК // Экономика и предпринимательство. 2014. № 12-2 (53-2). С. 777-782.
  2. Тхамокова С.М., Кулова А.А. Организационное обеспечение развития управленческого учета затрат в растениеводстве // Экономика и предпринимательство. 2014. № 5-2 (46-2). С. 654-656.
  3. Тхамокова С.М. Управленческие аспекты калькуляции себестоимости продукции. Science Time. 2014. № 2. С. 70-77.
  4. Тхамокова С.М., Шогенова М.Х. Управленческий учет расходов организации в системе стратегического контроллинга.
  5. Интеграция мировых научных процессов как основа общественного прогресса. 2013. № 7-2. С. 246-2


Все статьи автора «Тхамокова Светлана Мугадовна»


© Если вы обнаружили нарушение авторских или смежных прав, пожалуйста, незамедлительно сообщите нам об этом по электронной почте или через форму обратной связи.

Связь с автором (комментарии/рецензии к статье)

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Если Вы еще не зарегистрированы на сайте, то Вам необходимо зарегистрироваться: