УДК 378(072)

РОЛЬ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ В РАЗВИТИИ МУКОМОЛЬНОЙ ОТРАСЛИ В РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ

Скоробогатова Виктория Викторовна1, Вдовина Ольга Олеговна2
1ФГБОУ ВО "Керченский государственный морской технологический университет", к.э.н, доцент
2ФГБОУ ВО "Керченский государственный морской технологический университет", магистр

Аннотация
Мукомольная отрасль играет весомую роль в перерабатывающей промышленности Республики Крым. Однако, на сегодняшний день предприятия данной отрасли испытывают трудности, связанные с недостатком оборотных денежных средств. Государственная поддержка в виде кредита с 0 %-ной ставкой помогла бы загрузить работой комбинаты, по результатам которой, повысить конкурентоспособность.

Ключевые слова: государственная поддержка, кредит, мукомольная отрасль, расходы, сырье, убыток


THE ROLE OF STATE SUPPORT IN THE DEVELOPMENT OF THE FLOUR MILLING INDUSTRY IN THE REPUBLIC OF CRIMEA

Skorobogatova Viktoriya Viktorovna1, Vdovina Olga Olegovna2
1Kerch State Maritime Technological University, Candidate of Economic Sciences
2Kerch State Maritime Technological University, Master

Abstract
Milling industry plays an important role in the processing industry of the Republic of Crimea. However, to date, the enterprise of the industry are experiencing difficulties related to the lack of working capital funds. Government support in the form of a loan with 0% rate would help the work load plants, the results of which, increase the competitiveness.

Keywords: credit, loss, milling industry costs, raw materials, state support


Библиографическая ссылка на статью:
Скоробогатова В.В., Вдовина О.О. Роль государственной поддержки в развитии мукомольной отрасли в Республике Крым // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2015. № 10 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/2015/10/9945 (дата обращения: 30.09.2017).

В экономике Республики Крым базовой отраслью остается промышленность, которая аккумулирует 37% всех поступлений в бюджет. В этой сфере трудятся 17% всего занятого населения полуострова. Наибольшая часть реализованной продукции приходится на предприятия перерабатывающей промышленности – 50,8%. Стоит отметить, что по сравнению с 2012 г. доля перерабатывающей промышленности снизилась на 9%[1].

Мукомольные предприятия занимают весомую долю в числе перерабатывающей промышленности. Основной проблемой таких предприятий является отсутствие оборотных средств, что обуславливает недостаточную закупку и переработку пшеницы, а как следствие, не использование существующих мощностей.

Большинство комбинатов хлебопродуктов в Крыму были построены еще в 1960-х годах, технологическое оборудование достаточно сильно устарело и по сравнению с современными технологиями является очень энергоемкими. В настоящее время технологическое переоснащение является финансово емким.

Поэтому, для безубыточной производственной деятельности, комбинатам необходимо перерабатывать такое количество зерна, что бы покрыть все расходы (нормальная мощность). В среднем по региону нормальная мощность для мукомольных комбинатов составляет 2600 т зерна в месяц.

Объектом для исследования было выбрано Государственное унитарное предприятие «Крымский элеватор»-Элеватор «Керченский». Годом основания предприятия считают 1954  год – год ввода в эксплуатацию мельницы производительностью 110 тн/сутки муки сортового помола и 80 тн/ сутки обойного помола. В настоящее время производительность мельницы 164 тн/ сутки муки односортного 72% помола с отбором высшего сорта и крупы манной. Годовая мощность – 36,0 тыс.тонн муки. Продукция отпускается в таре 10, 25, 50кг и бестарно. На 1.10.2015 г. комбинат имеет убыток в 8 млн. руб.

Из-за отсутствия оборотных денежных средств данное предприятие не может закупать зерно по 100 % предоплате, и на сегодняшний день работает в условиях товарного кредита (на основе доверительных отношений с руководством предприятия). В случаях последующей оплаты (т.е. когда предприятие рассчитывается за пшеницу частями в течение неопределенного времени), сельхозпроизводители завышают цены на пшеницу. На сегодняшний день данная ситуация типична для предприятий данной отрасли.

Экономическая функция государства заключается в выработке тактики и стратегии экономического развития страны. А конкретно, выдаче кредитов, инвестиций, определении льгот для некоторых субъектов хозяйственной жизни, выработке программ экономического развития и т.п. Существует отраслевая программа, утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 23 мая 2014 г. № 166 «Об утверждении отраслевой программы «Развитие мукомольно-крупяной промышленности Российской Федерации на 2014-2016 годы» [3]. Одними из основных целей данной Программы являются: наращивание объемов муки и крупы; расширение ассортимента и повышение качества производимой продукции, обеспечение импортозамещения продуктов на злаковой основе и аналогов готовых к употреблению продуктов за счет увеличения собственного производства; внедрение энергосберегающих мероприятий, позволяющих снизить стоимость переработки зерна в муку и крупу. В Программе делается акцент на обогащение муки (производство витаминизированной муки). Однако, для такого производства необходима внушительная модернизация действующих в Республике Крым мельниц (Мельница Филиала ГУП РК «Крымский элеватор»-Элеватор «Керченский» введена в строй в 1954г.).

Государственная поддержка в виде кредита с нулевой процентной ставкой позволила бы не только производить предоплату за зерно, но и договариваться с сельхозпроизводителями о закупке зерна пшеницы «с полей» в период урожая, по цене, которая значительно ниже зерна на элеваторе.

В работе произведен расчет будущей прибыли предприятия, при условиях вливания в оборотные денежные средства комбината 20 млн. руб, выделенных государством на возвратной беспроцентной основе (Табл.1).

Таблица 1. Расчёт срока возврата бюджетных средств в размере 20 000 000,00 руб

переработка план 2608,0 тн

Факт августа

План с бюджетным финансированием

переработка факт 1768,640 тн

доходная часть

доходная часть

наименование

кол-во, т

цена, руб.

сумма без НДС

кол-во, т

цена, руб.

сумма без НДС

мука в/с  (40 %)

546,43

15 043,41

7 472 570,93

1043,20

15500,00

14699636,36

1 с  (32%)

387,59

12 327,92

4 343 798,14

834,56

12700,00

9635374,55

отруби (25,1%)

50,47

4 027,18

184 774,34

654,61

4500,00

2677941,82

манка

2,58

22 688,37

53 487,28

корма

2,25

10 450,00

21 375,00

5,00

10450,00

47500,00

дерть гранул.

3,51

7 238,10

23089,52

5,00

10000,00

45454,55

дерть ячмен.

1,74

12 000,00

18970,92

5,00

12000,00

54545,45

грануляция

441,84

3980,75

1598712,74

500,00

750,00

340909,09

давальч. перераб.

249,81

1200,00

254 045,08

300,00

1320,00

220000,00

прочие

759 973,74

Итого доход    

14730797,69

27721361,82

расходная часть

расходная часть

Сырьё

1518,83

7629,54

10534520,00

2608,00

9428,49

22354104,00

ФОТ

2314386,43

2550000,00

Отчисления

712760,04

785400,00

Амортизация

223814,00

175000,00

Вода, эл. энерг, ГСМ

593465,97

635000,00

Прочие материалы

266887,15

50000,00

Коммерч. расходы

6668,00

12000,00

Управленческие расходы

119014,20

50000,00

Прочие

181745,26

80000,00

Итого расходов за месяц    

14953261,05

26691504,00

Прибыль до налогообложения составляет

-222463,36

1029857,82

налог на прибыль

205971,56

чистая прибыль за месяц

823886,25

Основная статья расходов у комбинатов хлебопродуктов является расходы на сыръе (пшеницу). Так как рынок зерна является нестабильным, для прогноза и планирования финансовой деятельности комбината, необходимо опираться на заявленные цены закупок зерна в государственный интервенционный фонд (ГИФ) (осуществляется на заключительной стадии уборки с целью регулирования цен на рынке зерна и поддержки сельхозпроизводителя) (Табл. 2).

Таблица 2. Расчёт средней стоимости сырья по классам

клас

цена с НДС

кол-во т.

сумма с НДС

Без НДС

3,00

9 700,00

1 825,60

17 708 320,00

16 098 472,73

4,00

9 120,00

521,60

4 756 992,00

4 324 538,18

5,00

8 144,95

260,80

2 124 202,96

1 931 093,60

итого среднее

9 428,50

2 608,00

24 589 514,96

22 354 104,51

Вывод

Данный расчет показывает, что при условии пополнения оборотных денежных средств на 20 млн. руб., предприятие выйдет на безубыточную деятельность через 10 месяцев (8 млн. руб./0,823 млн руб=10мес.) а через 19 месяцев, при сохранившихся ценах зерна, комбинат вернет займ.

Мукомольная промышленность входит в число наиболее социально значимых отраслей агропромышленного комплекса Республики Крым. Вырабатываемые из муки хлеб, хлебобулочные, макаронные, крупяные и кондитерские изделия необходимы всем в любом возрасте. Именно поэтому основным критерием продовольственной безопасности страны является стабильное обеспечение среднедушевого потребления продуктов переработки зерна. Таким образом, для повышения экономического развития предприятий, относящихся к мукомольной отрасли необходима системная государственная поддержка.


Библиографический список
  1. Статистический ежегодник Автономной Республики Крым за 2012 год.[Электронный ресурс]. // Официальный сайт Службы статистики Республики Крым. URL:http://www.sf.ukrstat.gov.ua (дата обращения 14.04.2014).
  2. Рязанцева М.В., Якушова Е.С. Анализ перспектив развития Республики Крым посредством особых экономических зон // Современные научные исследования и инновации. 2014. № 5 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2014/05/34245 (дата обращения: 07.10.2015).
  3. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 23 мая 2014 г. № 166 «Об утверждении отраслевой программы «Развитие мукомольно-крупяной промышленности Российской Федерации на 2014-2016 годы»


Все статьи автора «Вдовина Ольга Олеговна»


© Если вы обнаружили нарушение авторских или смежных прав, пожалуйста, незамедлительно сообщите нам об этом по электронной почте или через форму обратной связи.

Связь с автором (комментарии/рецензии к статье)

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Если Вы еще не зарегистрированы на сайте, то Вам необходимо зарегистрироваться: